분류 전체보기43 조니 워커 - 블렌디드 위스키 특징 블렌디드 위스키 중 하나인 조니워커, 발렌타인의 특징과 배경을 알아보는 시간을 가져보자. 조니워커 1867년 시작된 스카치 위스키 브랜드로 국내 및 전세계적으로 가장 유명한 블렌디드 위스키 브랜드이다. 조니워커의 창시자인 존 워커는 스코틀랜드 농부였떤 아버지 밑에서 태어났다. 아버지가 일찍 세상을 떠나고, 가족은 농장을 팔 수 밖에 없었다. 그 판매금으로 스코틀랜드 킬마녹의 작은 시굘품점에 투자를 하였고 존 워커 일가는 1820년부터 10대의 어린나이로 식료품점을 관리, 1823년 위스키와 같은 증류주에 대한 무거운 세금이 완화되자 1825년까지 럼, 브랜디, 진, 위스키를 포함한 주류들을 판매하였고 그러다 위스키 거래로 주 업종을 전환했다. 몰트 위스키와 그레인 위스키를 섞는 블렌디드 위스키가 금지되어.. 2022. 11. 12. 블렌디드 위스키를 알아보자. 스카치 위스키중 블렌디드 위스키를 앞으로 알아가보려고 한다. 우선 어떤 특징이 있는지 그리고 어떤 종류가 있는지 천천히 알아가보자. 블렌디드 위스키 두 종류 이상의 위스키를 섞어서 만든 위스키로 어떤것이든 두 가지 이상 종류의 위스키를 섞으면 블랜디드 위스키라고 생각을 해도 좋다. 여기서 종류는 원재료의 차이로 구분한다. 여러 증류서의 원액을 블렌딩하는 퓨어 몰트 위스키처럼 같은 종류의 다른 특성을 지닌 위스키를 블렌딩하는 경우도 있지만 이런 경우는 블렌디드 위스키라고 하지 않는다. 각각의 다른 종류의 위스키가 섞여야 블렌디드 위스키라고 불리며 국가나 지역마다 블렌디드 위스키를 규정하는 기준에는 차이가 있다. 블렌디드 위스키는 마스터 블렌더의 역량이 매우 중요하다. 각 제품별로 기본적으로 블렌딩하는 비율.. 2022. 11. 11. 글렌모렌지, 그렌드로낙 제품 배경과 특징 오늘은 싱글 몰트 위스키의 종류 중 매니아층이 많은 두가지류의 위스키를 포스팅 해보려 한다. "글렌모렌지"와 "그렌드로낙"으로 어떤 위스키인지 한 번 자세히 알아가보자. 글렌모렌지(Glenmorangie) 게일어로서 해석하면 고요의 계곡이란 뜻으로 싱글 몰트 스카치 위스키의 한 종류로 이를 생산하는 증류소 이름이다. 스코틀랜드 하이랜드 지역인 테인이라는 작은 마을에 위치하며, 다른 증류소와는 달리 글렌모렌지는 숙련된 한정인원으로 위스키를 생산하고 전과정을 책임지는데 이를 테인의 16인으로 칭한다. 싱글 몰트 위스키중 글렌피딕, 멕켈란, 더 글렌리벳과 같이 거의 최상위권의 매출을 책임지는 인기와 인지도가 높은 위스키이다. 스코틀랜드 내에서 목이 가장 긴 증류기를 가지고 있는데, 이는 증류소를 정식으로 설립.. 2022. 11. 11. 달모어, 더 발베니, 싱글 몰트 위스키 제품의 특징 전 포스팅의 내용으로 멕켈란과 글렌피딕의 특징과 배경을 알아봤다. 이번 포스팅은 싱글 몰트 위스키의 종류인 달모어, 더 발베니 제품의 배경과 특징을 한 번 알아보자. 달모어 달모어는 스코틀랜드의 하이랜드에 위치한 증류소로 1839년 알렉산더 매더슨에 의해 설립되어 싱글 몰트 위스키로 유명세를 꾸준하게 이어오고 있는 고급 위스키의 한 종류이다. 30년 이상 숙성 된 제품들이 많으며 국내에도 많은 수집가들이 빈티지 제품을 수집을 원하고 있다고 한다. 12년 - 달모어 제품중 가장 기본적인 제품으로 비번 위스키를 사용한 오크통을 사용하여 깊은 바닐라향과 초콜릿 향이 나는것이 특징이며 피니시로 셰리와인을 숙성시킨 통을 사용하여 풍부한 과실향과 아로마 향이 나는것 또한 특징이다. 15년 - 셰리와인 캐스크의 꽃 .. 2022. 11. 10. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 다음
